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Je raffole du tiramisu, j’ai donc chercher une recette et celle-ci est juste parfaite. Vous pouvez aussi a la place des biscuits cuillers, mettre des spéculoos et donc faire un ch’tiramisu en remplaçant aussi le cacao par des spéculoos émiettés.

Portions1 portion
Préparation30 minsTemps total30 mins
 6 paquets de biscuits cuillers
 3 3 bols de café
 5 œufs
 200 g de sucre en poudre
 500 g de mascarpone
 Du cacao amer en poudre
1

Monter les blancs en neige avec 100 g de sucre.

2

Fouetter les jaunes avec les reste du sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux.

3

Ajouter le mascarpone pour obtenir un mélange crémeux et onctueux.

4

Incorporer délicatement les blanc d’œuf montés on neige ferme.

5

Plonger chaque biscuit dans le bol de café puis mettre les biscuits dans un plat familial (ou des vérines). Alterner les couches biscuit et crème.

6

Placer au réfrigérateur pendant au moins 3 heures. Avant de servir, saupoudrer de cacao amer en poudre.

 

Ingrédients

 6 paquets de biscuits cuillers
 3 3 bols de café
 5 œufs
 200 g de sucre en poudre
 500 g de mascarpone
 Du cacao amer en poudre

Instructions

1

Monter les blancs en neige avec 100 g de sucre.

2

Fouetter les jaunes avec les reste du sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux.

3

Ajouter le mascarpone pour obtenir un mélange crémeux et onctueux.

4

Incorporer délicatement les blanc d’œuf montés on neige ferme.

5

Plonger chaque biscuit dans le bol de café puis mettre les biscuits dans un plat familial (ou des vérines). Alterner les couches biscuit et crème.

6

Placer au réfrigérateur pendant au moins 3 heures. Avant de servir, saupoudrer de cacao amer en poudre.

Tiramisu italien (sans alcool)