AuteurMon CarnetCatégorieDessert, Recette, SucréDifficultéFacileJ'ai enfin réussi mes crèmes dessert à la casserole. Elles sont inratables.
500 ml de lait
25 g de maïzena
50 g de cacao en poudre amer (ou non sucré) type Van Houten
80 g de sucre
1
Dans une casserole hors du feu, mélanger les poudres (maïzena, cacao, sucre).
2
Incorporer (toujours hors du feu), le lait froid en fouettant vivement.
3
Porter à ébullition en fouettant constamment.
4
Verser dans des ramequins individuels, laisser refroidir puis réfrigérer pendant au moins 4h.
Ingrédients
500 ml de lait
25 g de maïzena
50 g de cacao en poudre amer (ou non sucré) type Van Houten
80 g de sucre
Instructions
1
Dans une casserole hors du feu, mélanger les poudres (maïzena, cacao, sucre).
2
Incorporer (toujours hors du feu), le lait froid en fouettant vivement.
3
Porter à ébullition en fouettant constamment.
4
Verser dans des ramequins individuels, laisser refroidir puis réfrigérer pendant au moins 4h.